Ingredienti: Acqua 375 gr – burro 180 gr – farina 225 gr – uova 6 – un po’ di sale. Preparazione: Mettere l’acqua in una…
Tenere per una notte il cinghiale in acqua e sale per togliere il sangue, poi, dopo aver tagliato la carne a pezzetti (tipo spezzatino) o…
Ingredienti: cipolla – carota – radici di prezzemolo – sedano – carne di cinghiale o manzo a fette – panna acida (panna da cucina mescolata…
Ingredienti: 500 gr di conchiglie grandi (pasta) – 80 gr prosciutto cotto – 200 gr ricotta – 80 gr parmigiano – basilico – maggiorana –…
Ingredienti: 400 gr di bucatini – 500 gr di polpa di pomodoro – 200 gr di funghi – 30 gr di burro – 80 gr…